国家标准GB/T 20880-2018《食用葡萄糖》已于2018年3月15日发布,将于2018年10月01日开始实施,该标准替代GB/T 20880-2007《食用葡萄糖》。新标准除了修改标准英文名(由“Edible glucose”改为“Edible dextrose”)、对规范性引用文件进行了调整,删除了全糖粉的技术内容,增加感官的检验方法,删除出厂检验项目中有关硫酸灰分的检验要求。下表为新旧标准的项目变化比对表:
项目 | GB/T 20880-2007 | GB/T 20880-2018 | |
一水葡萄糖 | 外观 | 结晶性粉末,无肉眼可见杂质 | 结晶性粉末或颗粒,无正常视力可见杂质 |
气味 | 无异味 | 具有葡萄糖的特有气味,无异常气味 | |
无水葡萄糖 | 滋味 | 甜味温和、纯正、无异味 | 柔和甜味,无异常滋味 |
颜色 | 白色或无色 | 白色 |