9月6日，我省印发了《甘肃省2017年食品安全重点工作安排》。今年，我省将实施高毒农药定点经营、实名购买制度，实施兽用处方药管理和兽药二维码追溯制度。全省所有获证食品生产企业、商场超市、学校食堂、集体用餐配送单位及中央厨房100%应用电子追溯监管系统。
加强农药安全间隔期、休药期管理
今年我省将加大种养环节源头治理力度，推行农业良好生产规范，在规模化生产经营主体落实生产记录台账制度。加强农药、兽药安全间隔期、休药期管理。实施高毒农药定点经营、实名购买制度，禁止剧毒高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶、中草药等农作物的生产。实施兽用处方药管理和兽药二维码追溯制度。加大科学种养技术培训力度，指导农户依法科学合理使用农药、兽药、化肥、饲料和饲料添加剂，严禁使用“瘦肉精”、孔雀石绿、硝基呋喃等禁用物质。加快推进农半岛bd体育手机客户端 (000061,股吧)质量安全追溯信息平台有效运行，扩大追溯管理半岛bd体育手机客户端 品种，逐步实现农半岛bd体育手机客户端 追溯管理全覆盖。加强农半岛bd体育手机客户端 质量安全检验检测和信息发布，扩大省级例行监测数量和参数，省级农半岛bd体育手机客户端 例行监测覆盖达到60%的县(区)。
学校食堂100%应用电子追溯监管系统
推进食品安全风险分级制度落地，在风险分级基础上加强日常监督检查，通过彻查隐患、抽检“亮项”、处罚到人、公开信息，曝光所有违法违规企业，倒逼生产经营者落实主体责任。对婴幼儿配方乳粉生产企业进行食品安全生产规范体系检查，在大型食品和食品相关半岛bd体育手机客户端 生产企业全面推行危害分析和关键控制点体系，鼓励获得认证。推动食品安全追溯管理体系建设，全省所有获证食品生产企业、商场超市、批发市场、中型以上餐饮单位、学校食堂、集体用餐配送单位及中央厨房100%应用电子追溯监管系统，其他经营者100%落实进货查验义务和索取“电子一票通”台账。
在大型食品生产经营企业实施透明车间、阳光仓储、明厨亮灶等“阳光操作”工程，对食品生产经营场所以及仓储运输环节实现远程监控，推进食品配送车辆信息化改造提升，鼓励安装可追溯移动终端，实现互联互通，今年底全省“阳光操作”实施率和食品配送车辆登记备案率达到90%以上。推进餐用具洗消保洁专项治理，确保大型以上餐饮单位、学校食堂、集体用餐配送单位及中央厨房100%采取物理消毒或集中消毒。
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