化学式：C₇H₄N₂O₇

分子量：228.12

性 状：淡黄色固体结晶粉末。

溶解性：易溶于热水，溶于醇和苯，微溶于冷水。

用 途：医药中间体以及用于酶分析中。

3,5-二硝基水杨酸比色法(DNS法)DNS试剂配制：

(1)称取3,5-二硝基水杨酸(C₇H₄N₂O₇)6.3g，氢氧化钠 21.0g充分溶解于500ml蒸馏水中(水先煮沸10分钟后冷却)；

(2)加入酒石酸钾钠(C₄H₄O₆KNa·4H₂O)182.0g，苯酚(在50℃水中融化)5.0g，偏重亚硫酸钠(NaS₂O₅)5.0g，搅拌至全溶，定容至1000ml；

(3)充分溶解后盛于棕色瓶中，放置10天后便可使用。平时盛一小瓶放在外面使用，其它储于冰箱中。此溶液每月配制一次。

注意：DNS一定要在配制结束后立即转移到小棕色瓶中，同时，使用过程中尽量减少与空气接触。