食用油主要分为动物性油脂(猪、牛、羊、奶油等)和非动物性油脂（各种植物油），是人体每天必需摄入的营养物质。由于食用油在贮存期间受微生物的繁殖和温度、空气、光线等环境条件的影响，脂肪会发生氧化分解，使油脂酸败，从而使食用油的感官和理化性质发生变化，酸败严重的食用油不但丧失食用营养价值，而且对人体有害。

食用油酸价是衡量油脂酸败程度的重要指标。本半岛bd体育手机客户端 在国标方法GB/T 5009.37《使用植物油卫生标准的分析方法》的基础上开发而成的，适合现场对食用油酸价进行快速检测。

检测项目：食用油酸价

保质期：12个月

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