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名称、CAS号查询:

(+/-)-3-(Methylthio)heptanal

名称： (+/-)-3-(Methylthio)heptanal
别名： 3-(Methylthio)heptanal
51755-70-5
分子式： C8H16OS
分子量： 160.28
FEMA： 4183
FLAVIS： 12.273
JECFA： 1692
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2007 (Session 68)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： Clear, colourless liquid; Cooked brown and roasted aroma
溶解度： Insoluble in water; soluble in heptane and triacetin
乙醇中溶解度： Soluble
沸点(℃)： 95-96℃
最低检测值%： 92%
折射系数： 1.469-1.475
比重： 0.943-0.947
其他要求： Also contains 5-7% 2-(E)-heptenal
验证实验： HNMR IR MS
光谱图：
(+/-)-3-(Methylthio)heptanal光谱图1

(+/-)-3-(Methylthio)heptanal光谱图2

(+/-)-3-(Methylthio)heptanal光谱图3
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