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名称、CAS号查询:

Methylprotocatechuic aldehyde

名称： Methylprotocatechuic aldehyde
别名： 121-33-5
4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
Vanillaldehyde
Vanillic aldehyde
Vanillin
分子式： C8H8O3
分子量： 152.15
COE编码： 107
FEMA： 3107
JECFA： 889
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2001 (Session 57)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： white or slightly yellow needles or crystalline powder with a sweet, creamy, vanilla odour
溶解度： slightly soluble in water; soluble in organic solvents, oils
乙醇中溶解度： freely soluble
沸点(℃)： 285℃
最低检测值%： 97%
其他要求： mp: 80-81℃
验证实验： IR
光谱图：
Methylprotocatechuic aldehyde光谱图1
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