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Menthyl valerate

名称: Menthyl valerate
别名: 3-Methylbutanoic acid (1R,2S,5R)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester
89-47-4
分子式: C15H28O2
分子量: 240.38
COE编码: 472
FEMA: 4156
FLAVIS: 09.154
JECFA: 1852
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数: 2008 (Session 69)
质量规格的状况: Full
物理形状/气味: Colourless liquid; Sweet herbaceous aroma
溶解度: Practically insoluble to insoluble in water
乙醇中溶解度: Soluble
沸点(℃): 260-262℃
最低检测值%: 95%
酸价的上限: 1.0
折射系数: 1.445-1.451
比重: 0.903-0.911
验证实验: HNMR MS
光谱图:
Menthyl valerate光谱图1

Menthyl valerate光谱图2

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