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名称、CAS号查询:

(E)-2-Hexenyl propanoate

名称: (E)-2-Hexenyl propanoate
别名: 53398-80-4
Hex-2(trans)-enyl propionate
trans-2-Hexenyl propionate
分子式: C9H16O2
分子量: 156.23
FEMA: 3932
FLAVIS: 09.395
JECFA: 1378
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数: 2004 (Session 63)
质量规格的状况: Full
物理形状/气味: Colourless liquid; Fruity, ripe apple-pear aroma
溶解度: Soluble in fats; Insoluble in water
乙醇中溶解度: Soluble
沸点(℃): 91℃ (20 mm Hg)
最低检测值%: 95%
酸价的上限: 3
折射系数: 1.426-1.433
比重: 0.885-0.895
验证实验: NMR
光谱图:
(E)-2-Hexenyl propanoate光谱图1

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