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位置: 首页> 资料中心> 香料香精> (-)2-(1E)-Pentenyl-1,3-dioxolane-4-methanol
名称、CAS号查询:

(-)2-(1E)-Pentenyl-1,3-dioxolane-4-methanol

名称: (-)2-(1E)-Pentenyl-1,3-dioxolane-4-methanol
别名: (+)2-(1E)-1-Pentenyl-1,3-dioxolane-4-methanol
(+)2-(1E)-Pentenyl-1,3-dioxan-5-ol
(-)2-(1E)-Pentenyl-1,3-dioxan-5-ol
2-(1E)-1-Pentenyl-1,3-dioxolane-4-methanol
214220-85-6
897630-96-5
897672-50-3
897672-51-4
trans-2-Hexenal glyceryl acetal
分子式: C9H16O3
分子量: 190.24
FEMA: 4273
JECFA: 1800
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数: 2008 (Session 69)
质量规格的状况: Full
物理形状/气味: Liquid; Weak green and fresh aroma
溶解度: Slightly soluble in water; soluble in non-polar solvents
乙醇中溶解度: Soluble
沸点(℃): 241-246℃
最低检测值%: 86% (mixture of isomers)
酸价的上限: 1.0
折射系数: 1.464-1.474
比重: 1.037-1.048 (20℃)
其他要求: (+)2-(1E)-1-Pentenyl-1,3-dioxolane-4-methanol 26%; (+)2-(1E)-Pentenyl-1,3-dioxan-5-ol 22%; (-)2-(1E)-Pentenyl-1,3-dioxan-5-ol 22%; (-)2-(1E)-Pentenyl-1,3-dioxolane-4-methanol 16% SC: 3-Hexenal glycer
验证实验: HNMR
光谱图:
(-)2-(1E)-Pentenyl-1,3-dioxolane-4-methanol光谱图1

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