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名称、CAS号查询:

trans-2-Hexenyl butyrate

名称： trans-2-Hexenyl butyrate
别名： (E)-Hex-2-enyl butyrate
(E)-Hexenyl butanoate
53398-83-7
Hex-2-enyl butyrate
trans-2-Hexenyl butanoate
分子式： C10H18O2
分子量： 170.25
FEMA： 3926
FLAVIS： 09.396
JECFA： 1375
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2004 (Session 63)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： Colourless liquid; Fruity, green aroma
溶解度： Soluble in fats; Insoluble in water
乙醇中溶解度： Soluble
沸点(℃)： 190℃
最低检测值%： 95%
酸价的上限： 2
折射系数： 1.429-1.435
比重： 0.882-0.888
验证实验： NMR
光谱图：
trans-2-Hexenyl butyrate光谱图1
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