2-Nonenal

名称：

2-Nonenal

别名：

2-Nonen-1-al
2463-53-8
3-Hexyl acrolein
Heptylidene acetaldehyde
Iris aldehyde
Non-2-enal

分子式：

C₉H₁₆O

分子量：

140.22

FEMA：

3213

FLAVIS：

05.171

JECFA：

1362

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2004 (Session 63)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	White to slightly yellow liquid; Powerful, penetrating fatty, violet aroma
溶解度：	Soluble in most fixed oils; Insoluble in water
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	88-90℃ (12 mm Hg)
最低检测值%：	92% (sum of cis/trans isomers)
酸价的上限：	10
折射系数：	1.454-1.460
比重：	0.855-0.865
其他要求：	SC: 2-Nonenoic acid
验证实验：	IR
光谱图：