(Z)-3- & (E)-2-Hexenyl propionate

名称：

别名：

33467-74-2
Green note propionate
Mixture of Hex-3(cis)-enyl propionate and Hex-2(trans)-enyl propionate
Propanoic acid, cis-3, trans-2-hexenyl ester

分子式：

C₉H₁₆O₂

分子量：

156.23

FEMA：

3778

FLAVIS：

09.564

JECFA：

1382

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2004 (Session 63)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Clear colourless liquid; Green fruity aroma
溶解度：	Insoluble in water
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	169-178℃
最低检测值%：	47% of (Z)-3- isomer; 49% of (E)-2- isomer
酸价的上限：	3
折射系数：	1.458-1.466
比重：	0.857-0.867
验证实验：	NMR
光谱图：