名称、CAS号查询:

Glycerol 5-hydroxydodecanoate

名称：

别名：

2,3-Dihydroxypropyl 5-hydroxydodecanoate
26446-32-2

分子式：

C₁₅H₃₀O₅

分子量：

290.4

COE编码：

10649

FEMA：

3686

FLAVIS：

09.544

JECFA：

924

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2003 (Session 61)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	colourless to pale yellow viscous oily liquid with a mild fatty odour
溶解度：	insoluble in water; soluble in hot organic solvents, oils
乙醇中溶解度：	soluble in hot alcohol
沸点(℃)：	120-250℃ (1-2 mm Hg)
最低检测值%：	40% (mono, di and triglycerides)
酸价的上限：	10
折射系数：	1.464-1.467
比重：	1.007-1.013
其他要求：	SC: deltadodecalactone, 5-hydroxydodecanoic acid, glycerol
验证实验：	IR
光谱图：