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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> 686298-93-1
名称、CAS号查询:

686298-93-1

名称： 686298-93-1
别名： N-(2-Hydroxyethyl)galactonamide
N-Gluconyl ethanolamine
分子式： C8H17NO7
分子量： 239.23
FEMA： 4254
JECFA： 1772
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2007 (Session 68)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： White, crystalline powder; Cooked brown and roasted aroma
溶解度： Very soluble in water; insoluble in pentane
乙醇中溶解度： Slightly soluble
最低检测值%： 99%
其他要求： mp = 99-100℃
验证实验： CNMR HNMR IR MS
光谱图：
686298-93-1光谱图1

686298-93-1光谱图2

686298-93-1光谱图3

686298-93-1光谱图4
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