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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> 2-Furfurylidenephenylacetaldehyde
名称、CAS号查询:

2-Furfurylidenephenylacetaldehyde

名称： 2-Furfurylidenephenylacetaldehyde
别名： 2-Phenyl-3-(2-furyl)prop-2-enal
3-(2-Furyl)-2-phenylprop-2-enal
65545-81-5
分子式： C13H10O2
分子量： 198.22
FEMA： 3586
FLAVIS： 13.137
JECFA： 1502
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2005 (Session 65)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： White solid; Berry aroma
溶解度： Insoluble in water
乙醇中溶解度： Soluble
最低检测值%： 99%
其他要求： Safety evaluation not completed; mp: 56-57℃
验证实验： NMR
光谱图：
2-Furfurylidenephenylacetaldehyde光谱图1
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