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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> 3,7,11-Trimethyl-2,6,10-dodecatrienal
名称、CAS号查询:

3,7,11-Trimethyl-2,6,10-dodecatrienal

名称： 3,7,11-Trimethyl-2,6,10-dodecatrienal
别名： 19317-11-4
Farnesal
Farnesone
分子式： C15H24O
分子量： 220.36
FEMA： 4019
FLAVIS： 05.148
JECFA： 1228
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2003 (Session 61)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： Clear yellow liquid; floral or minty aroma
溶解度： Insoluble in water; 50% soluble in heptane, triacetin
乙醇中溶解度： soluble
沸点(℃)： 198-201℃ (8 mm Hg)
最低检测值%： 99% (mixture of 4 isomers)
酸价的上限： 3
折射系数： 1.494-1.504
比重： 0.890-0.900
验证实验： HNMR IR MS
光谱图：
3,7,11-Trimethyl-2,6,10-dodecatrienal光谱图1

3,7,11-Trimethyl-2,6,10-dodecatrienal光谱图2

3,7,11-Trimethyl-2,6,10-dodecatrienal光谱图3
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