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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> 2-Ethyl-3 (5 or 6)-dimethylpyrazine
名称、CAS号查询:

2-Ethyl-3 (5 or 6)-dimethylpyrazine

名称： 2-Ethyl-3 (5 or 6)-dimethylpyrazine
别名： 13925-07-0
Mixture of 2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine and 3-Ethyl-2,5-dimethylpyrazine
分子式： C8H12N2
分子量： 136.2
COE编码： 727
FEMA： 3149
JECFA： 775
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2001 (Session 57)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： colourless to slightly yellow liquid with a toasted nut, chocolaty, sweet woody odour
溶解度： soluble in water, oils, organic solvents
乙醇中溶解度： miscible at room temperature
沸点(℃)： 180℃
最低检测值%： 95%
折射系数： 1.496-1.506
比重： 0.950-0.980
验证实验： IR
光谱图：
2-Ethyl-3 (5 or 6)-dimethylpyrazine光谱图1
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