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名称、CAS号查询:

Glucoethylvanillin

名称： Glucoethylvanillin
别名： 122397-96-0
Ethyl vanillin beta-d-glucopyranoside
分子式： C15H20O8
分子量： 328.32
FEMA： 3801
JECFA： 892
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2001 (Session 57)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： white powder with a very slight vanilla odour
溶解度： slightly soluble in water; insoluble in fats, oils
乙醇中溶解度： slightly soluble
沸点(℃)： (decomposes on heating)
最低检测值%： 99% (by HPLC)
其他要求： mp: 199-200℃
验证实验： NMR
光谱图：
Glucoethylvanillin光谱图1
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