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名称、CAS号查询:

Ethyl alpha-ketopropionate

名称： Ethyl alpha-ketopropionate
别名： 617-35-6
Ethyl 2-oxopropanoate
Ethyl acetylformate
Ethyl pyroracemate
Ethyl pyruvate
分子式： C5H8O3
分子量： 116.12
COE编码： 430
FEMA： 2457
JECFA： 938
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2001 (Session 57)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： colourless liquid with a sweet, floral-fruity, warm odour
溶解度： slightly soluble in water; soluble in organic solvents, oils
乙醇中溶解度： miscible at room temperature
沸点(℃)： 144℃
最低检测值%： 95%
酸价的上限： 2.0
折射系数： 1.403-1.409
比重： 1.044-1.065
验证实验： IR
光谱图：
Ethyl alpha-ketopropionate光谱图1
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