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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> Ethyl 2-Mercapto-2-methylpropionate
名称、CAS号查询:

Ethyl 2-Mercapto-2-methylpropionate

名称： Ethyl 2-Mercapto-2-methylpropionate
别名： 33441-50-8
Ethyl 2-mercaptopropionate
Ethyl 2-methyl-2-sulfanylpropanoate
分子式： C6H12O2S
分子量： 148.22
FEMA： 4714
JECFA： 2085
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2012 (Session 76)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： Clear to pale yellow liquid; Meaty fruity aroma upon dilution
溶解度： Very sparingly soluble in water
乙醇中溶解度： Soluble
沸点(℃)： 186-187℃
最低检测值%： 95%
折射系数： 1.424-1.464
比重： 1.020-1.023
验证实验： MS IR HNMR
光谱图：
Ethyl 2-Mercapto-2-methylpropionate光谱图1

Ethyl 2-Mercapto-2-methylpropionate光谱图2

Ethyl 2-Mercapto-2-methylpropionate光谱图3
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