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名称、CAS号查询:

2-Pentenal

名称： 2-Pentenal
别名： 2-Ethylacrylic aldehyde
764-39-6
beta-Ethylacrolein
Pent-2-enal
分子式： C5H8O
分子量： 84.11
FEMA： 3218
FLAVIS： 05.102
JECFA： 1364
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2004 (Session 63)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： Colourless to light yellow liquid; Pungent green, fruity aroma
溶解度： Insoluble in water; soluble in PG, in most fixed oils
乙醇中溶解度： Soluble
沸点(℃)： 124℃
最低检测值%： 98%
酸价的上限： 5
折射系数： 1.440-1.447 (21℃)
比重： 0.850-0.856 (21℃)
验证实验： NMR
光谱图：
2-Pentenal光谱图1
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