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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> 4,5-Epoxy-(E)-2-decenal
名称、CAS号查询:

4,5-Epoxy-(E)-2-decenal

名称： 4,5-Epoxy-(E)-2-decenal
别名： 188590-62-7
3-(3-Pentyloxiran-2-yl) prop-(E)-2-enal
4,5-Epoxydec-2(trans)-enal
分子式： C10H16O2
分子量： 168.23
FEMA： 4037
FLAVIS： 16.071
JECFA： 1570
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2005 (Session 65)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： Clear liquid; Floral, fruity aroma
溶解度： Soluble in water
乙醇中溶解度： Soluble
沸点(℃)： 80-83℃ (0.65 mm Hg)
最低检测值%： 87% (trans isomer)
酸价的上限： 3
折射系数： 1.472-1.478
比重： 0.943-0.949
其他要求： SC: cis isomer
验证实验： NMR IR
光谱图：
4,5-Epoxy-(E)-2-decenal光谱图1
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