2-Dodecenal

名称：

2-Dodecenal

别名：

2-Dodecen-1-al
3-Nonyl acrolein
4826-62-4
n-Dodecen-2-al

分子式：

C₁₂H₂₂O

分子量：

182.31

FEMA：

2402

FLAVIS：

05.037

JECFA：

1350

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2004 (Session 63)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Colourless to slightly yellow liquid; Fatty, citus-like aroma
溶解度：	Soluble in most fixed oils; Insoluble in water
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	272℃
最低检测值%：	93% (sum of cis/trans isomers)
酸价的上限：	10
折射系数：	1.454-1.460
比重：	0.839-0.849
其他要求：	SC: 2-Dodecenoic acid
验证实验：	IR
光谱图：