3-[(2-Methyl-3-furyl)thio]-4-heptanone
| 名称： |
3-[(2-Methyl-3-furyl)thio]-4-heptanone |
| 别名： |
1,3-Diethylacetonyl 2-methyl-3-furyl sulfide
3-((2-Methyl-3-furyl)thio)heptan-4-one
61295-41-8
|
| 分子式： |
C12H18O2S |
| 分子量： |
226.33 |
| COE编码： |
11922 |
| FEMA： |
3570 |
| JECFA： |
1085 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： |
2002 (Session 59) |
| 质量规格的状况： |
Full |
| 物理形状/气味： |
Clear colourless to pale yellow iquid; roast, meaty odour |
| 溶解度： |
Insoluble in water; soluble in fat |
| 乙醇中溶解度： |
Miscible at room temperature |
| 沸点(℃)： |
85-86℃ (0.3 mm Hg) |
| 最低检测值%： |
97% |
| 折射系数： |
1.496-1.502 |
| 比重： |
1.041-1.045 |
| 验证实验： |
IR NMR |
光谱图：
![3-[(2-Methyl-3-furyl)thio]-4-heptanone光谱图1](//www.vuestras.com/data/flavors/jecfa/img/1085.gif)
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