6,6’-Dihydroxy-5,5’-dimethoxy-[1,1’-biphenyl]-3,3’-dicarboxaldehyde
| 名称： |
6,6’-Dihydroxy-5,5’-dimethoxy-[1,1’-biphenyl]-3,3’-dicarboxaldehyde |
| 别名： |
2092-49-1
Dehydrodivanillin
Divanillin
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| 分子式： |
C16H14O6 |
| 分子量： |
302.28 |
| FEMA： |
4107 |
| FLAVIS： |
05.221 |
| JECFA： |
1881 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： |
2008 (Session 69) |
| 质量规格的状况： |
Full |
| 物理形状/气味： |
White solid; Fruity vanilla aroma |
| 溶解度： |
Practically insoluble to insoluble in water; soluble in benzyl alcohol |
| 乙醇中溶解度： |
Soluble |
| 最低检测值%： |
91% |
| 其他要求： |
m.p. = 315℃; SC: Vanillin (5-7%) |
| 验证实验： |
HNMR |
光谱图：
![6,6’-Dihydroxy-5,5’-dimethoxy-[1,1’-biphenyl]-3,3’-dicarboxaldehyde光谱图1](//www.vuestras.com/data/flavors/jecfa/jecfa69/1881-hnmr.gif)
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![6,6’-Dihydroxy-5,5’-dimethoxy-[1,1’-biphenyl]-3,3’-dicarboxaldehyde光谱图1](http://www.vuestras.com/data/flavors/jecfa/jecfa69/1881-hnmr.gif)
