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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> 5-Hydroxy-7-decenoic acid delta-lactone
名称、CAS号查询:

5-Hydroxy-7-decenoic acid delta-lactone

名称： 5-Hydroxy-7-decenoic acid delta-lactone
别名： 25524-95-2
6-Pentyltetrahydro-2-pyrone
7-Decen-5-olide
7-Decene-1,5-lactone
Jasmine lactone
分子式： C10H16O2
分子量： 168.24
FEMA： 3745
JECFA： 247
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2000 (Session 55)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： colourless to light yellow liquid with a coconut, fatty, fruity, peach, jasmine, woody, balsamic odour
溶解度： soluble in alcohol and ether; insoluble in water and fat
沸点(℃)： 130℃ (3 mm Hg)
最低检测值%： 95%
折射系数： 1.477
比重： 0.979-0.989
验证实验： IR
光谱图：
5-Hydroxy-7-decenoic acid delta-lactone光谱图1
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