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位置: 首页> 资料中心> 香料香精> (2E,4E)-Deca-2,4-dienol
名称、CAS号查询:

(2E,4E)-Deca-2,4-dienol

名称: (2E,4E)-Deca-2,4-dienol
别名: (E,E)-2,4-Decadien-1-ol
18409-21-7
trans, trans-2,4-Decadienol
分子式: C10H18O
分子量: 154.25
FEMA: 3911
FLAVIS: 02.139
JECFA: 1189
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数: 2003 (Session 61)
质量规格的状况: Full
物理形状/气味: Colourless liquid; oily, fatty aroma
溶解度: Insoluble in water; Soluble in fat
乙醇中溶解度: soluble
沸点(℃): 112℃ (10 mm Hg)
最低检测值%: 92%
酸价的上限: 1
折射系数: 1.485-1.495
比重: 0.861-0.871
其他要求: SC: (E,Z)-2,4-decadien-1-ol
验证实验: IR NMR
光谱图:
(2E,4E)-Deca-2,4-dienol光谱图1

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