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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> (E,E)-2,4-Decadien-1-ol
名称、CAS号查询:

(E,E)-2,4-Decadien-1-ol

名称： (E,E)-2,4-Decadien-1-ol
别名： (2E,4E)-Deca-2,4-dienol
18409-21-7
trans, trans-2,4-Decadienol
分子式： C10H18O
分子量： 154.25
FEMA： 3911
FLAVIS： 02.139
JECFA： 1189
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2003 (Session 61)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： Colourless liquid; oily, fatty aroma
溶解度： Insoluble in water; Soluble in fat
乙醇中溶解度： soluble
沸点(℃)： 112℃ (10 mm Hg)
最低检测值%： 92%
酸价的上限： 1
折射系数： 1.485-1.495
比重： 0.861-0.871
其他要求： SC: (E,Z)-2,4-decadien-1-ol
验证实验： IR NMR
光谱图：
(E,E)-2,4-Decadien-1-ol光谱图1
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