2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopenten-1-one

名称：

别名：

3-Methylcyclopentane-1,2-dione
80-71-7
Cyclotene
Maple lactone
Methylcyclo- pentenolone

分子式：

C₆H₈O₂

分子量：

112.13

COE编码：

758

FEMA：

2700

JECFA：

418

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2000 (Session 55)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	white, crystalline powder with a nutty odour, maple-liquorice aroma in dilute solution
溶解度：	soluble in alcohol and propylene glycol; slightly soluble in most fixed oils and 1 g in 72 ml water
乙醇中溶解度：	1 g in 5 ml 90% alcohol
最低检测值%：	95%
其他要求：	Heavy Metals: <=0.004%; Melting range 104-108℃
验证实验：	IR
光谱图：