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位置: 首页> 资料中心> 香料香精> 5-Ethyl-2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-one
名称、CAS号查询:

5-Ethyl-2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-one

名称: 5-Ethyl-2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-one
别名: 1,2-Cyclohexanedione
53263-58-4
分子式: C8H12O2
分子量: 140.18
COE编码: 11078
FEMA: 3454
FLAVIS: 07.118
JECFA: 423
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数: 2003 (Session 61)
质量规格的状况: Full
溶解度: slightly soluble in water; soluble in ethanol, fat, propylene glycol
最低检测值%: 99%
折射系数: 1.478-1.484
比重: 1.053-1.060
验证实验: NMR
光谱图:
5-Ethyl-2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-one光谱图1

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