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位置: 首页> 资料中心> 香料香精> 2-Methyl-2-(E)-butenoic acid
名称、CAS号查询:

2-Methyl-2-(E)-butenoic acid

名称: 2-Methyl-2-(E)-butenoic acid
别名: (E)-2,3-Dimethylacrylic acid
80-59-1
Cevadic acid
Tiglic acid
Tiglinic acid
trans-2-Methyl-2-butenoic acid
trans-2-Methylcrotonic acid
分子式: C5H8O2
分子量: 100.1
FEMA: 3599
FLAVIS: 08.064
JECFA: 1205
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数: 2003 (Session 61)
质量规格的状况: Full
物理形状/气味: White crystalline solid; sweet, warm, spicy aroma
溶解度: Slightly soluble in water; insoluble in oils
乙醇中溶解度: soluble
最低检测值%: 99%
其他要求: mp: 61-67℃
验证实验: MS
光谱图:
2-Methyl-2-(E)-butenoic acid光谱图1

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