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位置: 首页> 资料中心> 香料香精> 3-Propylidene-1(3H)-isobenzofuranone
名称、CAS号查询:

3-Propylidene-1(3H)-isobenzofuranone

名称: 3-Propylidene-1(3H)-isobenzofuranone
别名: 17369-59-4
3-Propylidenephthalide
Celeriax
n-Propylidenephthalide
Propylidene phthalide
分子式: C11H10O2
分子量: 174.2
FEMA: 2952
FLAVIS: 10.005
JECFA: 1168
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数: 2003 (Session 61)
质量规格的状况: Full
物理形状/气味: colourless, slightly viscous liquid; warm, spicy-herbaceous aroma
溶解度: Insoluble in water; soluble in oils
乙醇中溶解度: soluble
沸点(℃): 169-171℃ (13 mm Hg)
最低检测值%: 96%
酸价的上限: 1
折射系数: 1.557-1.562
比重: 1.127-1.132
验证实验: NMR
光谱图:
3-Propylidene-1(3H)-isobenzofuranone光谱图1

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