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名称、CAS号查询:

Butyl dec-3-enoate

名称： Butyl dec-3-enoate
别名： 7492-45-7
Butyl 2-decenoate
Butyl decylenate
分子式： C14H26O2
分子量： 226.36
FEMA： 2194
FLAVIS： 09.235
JECFA： 1348
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2004 (Session 63)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： Colourless liquid; Powerful, fatty, fruity aroma
溶解度： Soluble in most fixed oils; Insoluble in water
乙醇中溶解度： Soluble
沸点(℃)： 119-120℃ (20 mm Hg)
最低检测值%： 98%
酸价的上限： 2
折射系数： 1.444-1.451
比重： 0.877-0.883
验证实验： NMR
光谱图：
Butyl dec-3-enoate光谱图1
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