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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> Butanoic acid, 3-oxo-, (3Z)-3-hexenyl ester
名称、CAS号查询:

Butanoic acid, 3-oxo-, (3Z)-3-hexenyl ester

名称： Butanoic acid, 3-oxo-, (3Z)-3-hexenyl ester
别名： (Z)-hex-3-en-1-yl 3-oxobutanoate
84434-20-8
cis-3-Hexenyl acetoacetate
分子式： C10H16O3
分子量： 184.23
FEMA： 4489
JECFA： 1974
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2010 (Session 73)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： Clear colourless liquid; Earthy green floral aroma
溶解度： Practically insoluble or insoluble in water
乙醇中溶解度： Soluble
沸点(℃)： 254-255℃
最低检测值%： 93%
折射系数： 1.445-1.455
比重： 0.980-0.990 (20℃)
其他要求： SC: 2-3% cis-3-Hexenol
验证实验： HNMR IR MS
光谱图：
Butanoic acid, 3-oxo-, (3Z)-3-hexenyl ester光谱图1

Butanoic acid, 3-oxo-, (3Z)-3-hexenyl ester光谱图2

Butanoic acid, 3-oxo-, (3Z)-3-hexenyl ester光谱图3
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