2-Octenal

名称：

2-Octenal

别名：

2-Octen-1-al
2-Pentyl acrolein
2363-89-5
alpha-Amyl acrolein
Oct-2-enal

分子式：

C₈H₁₄O

分子量：

126.2

FEMA：

3215

FLAVIS：

05.060

JECFA：

1363

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2004 (Session 63)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Colourless to slightly yellow liquid; Fatty, green aroma
溶解度：	Slightly soluble in water; Soluble in most fixed oils
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	84-86℃ (19 mm Hg)
最低检测值%：	92% (sum of cis/trans isomers)
酸价的上限：	10
折射系数：	1.449-1.455
比重：	0.835-0.845
其他要求：	SC: 2-Octenoic acid, ethyl octanoate
验证实验：	IR
光谱图：