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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> 2-Amino-3-methylpentanoic acid
名称、CAS号查询:

2-Amino-3-methylpentanoic acid

名称： 2-Amino-3-methylpentanoic acid
别名： 443-79-8
alpha-Amino-beta-methylvaleric acid
DL-2-Amino-3-methylvaleric acid
dl-Isoleucine
分子式： C6H13O2N
分子量： 131.17
FEMA： 3295
FLAVIS： 17.010
JECFA： 1422
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2004 (Session 63)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： White crystalline powder; odourless
溶解度： Soluble in water; Insoluble in ether
乙醇中溶解度： Insoluble
最低检测值%： 98%
其他要求： mp: 290-292℃
验证实验： IR
光谱图：
2-Amino-3-methylpentanoic acid光谱图1
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