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名称、CAS号查询:

L-Alanyl-L-Glutamine

名称: L-Alanyl-L-Glutamine
别名: (2S)-5-Amino-2-[(2-aminopropanoyl)amino]-5-oxopentanoic acid
39537-23-0
分子式: C8H15N3O4
分子量: 217.22
FEMA: 4712
JECFA: 2121
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数: 2012 (Session 76)
质量规格的状况: Full
物理形状/气味: White crystals or crystalline powder; Weak savoury aroma
溶解度: Soluble in water
乙醇中溶解度: Very slightly soluble
最低检测值%: 98%
其他要求: m.p. 230-232℃ (decompostion)
验证实验: IR
光谱图:
L-Alanyl-L-Glutamine光谱图1

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