2-Carboxy glutaconic acid

名称：

别名：

1,2,3-Propenetricarboxylic acid
1-Propene-1,2,3-tricarboxylic acid
499-12-7
Achelleic acid
Aconitic acid
Citridic acid
Equisetic acid

分子式：

C₆H₆O₆

分子量：

174.11

COE编码：

FEMA：

2010

JECFA：

627

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2002 (Session 59)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	colourless or yellow crystals, leaves, or plates; pleasant winey acid taste; almost odourless
溶解度：	soluble in water and alcohol
最低检测值%：	98% (on anhydrous basis)
其他要求：	mp 194-195℃; Oxalate: passes test (FAO Monographs 1, Vol. 4); Tridodecylamine: max. 0.1 mg/kg
验证实验：	IR
光谱图：