2-Acetyl-5-methylfuran

名称：

别名：

1-(5-Methyl-2-furyl) ethanone
1193-79-9
Methyl 5-methyl-2-furyl ketone

分子式：

C₇H₈O₂

分子量：

124.14

FEMA：

3609

FLAVIS：

13.083

JECFA：

1504

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2005 (Session 65)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Colourless liquid; Strong, nutty aroma
溶解度：	Slightly soluble in water; Soluble in corn oil
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	71-72℃ (8 mm Hg)
最低检测值%：	99%
酸价的上限：	2
折射系数：	1.511-1.517
比重：	1.066-1.072 (20℃)
其他要求：	Safety evaluation not completed
验证实验：	HNMR IR
光谱图：