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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> 2-Acetyl-1-pyrroline
名称、CAS号查询:

2-Acetyl-1-pyrroline

名称： 2-Acetyl-1-pyrroline
别名： 99583-29-6
分子式： C6H9ON
分子量： 111.14
FEMA： 4249
FLAVIS： 14.080
JECFA： 1604
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2005 (Session 65)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： Colourless to yellow solid; Fishy aroma
溶解度： Soluble in water
乙醇中溶解度： Soluble
最低检测值%： 95%
其他要求： mp: 19℃
验证实验： MS
光谱图：
2-Acetyl-1-pyrroline光谱图1
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