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位置: 首页> 资料中心> 香料香精> 4-Acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone
名称、CAS号查询:

4-Acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone

名称: 4-Acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone
别名: 3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-, acetate
4-Acetoxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one
4166-20-5
Furaneol acetate
分子式: C8H10O4
分子量: 170.17
FEMA: 3797
FLAVIS: 13.099
JECFA: 1456
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数: 2004 (Session 63)
质量规格的状况: Full
物理形状/气味: Colourless to pale yellow liquid; Faint caramel aroma
溶解度: Slightly soluble in water
乙醇中溶解度: Soluble
沸点(℃): 243℃
最低检测值%: 85%
酸价的上限: 5
折射系数: 1.476-1.480
比重: 1.159-1.167
其他要求: SC: 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
验证实验: HNMR IR MS
光谱图:
4-Acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone光谱图1

4-Acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone光谱图2

4-Acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone光谱图3

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