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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> 9(Z)-Octadecenyl acetate
名称、CAS号查询:

9(Z)-Octadecenyl acetate

名称： 9(Z)-Octadecenyl acetate
别名： 693-80-1
cis-9-Octadecenyl acetate
分子式： C20H38O2
分子量： 310.52
FEMA： 4359
JECFA： 1638
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2007 (Session 68)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： Colourless to light yellow liquid; Fatty aroma with fruity undertones
溶解度： Insoluble in water; soluble in non-polar organic solvents
乙醇中溶解度： Soluble
沸点(℃)： 205-207℃ (13 mm Hg)
最低检测值%： 92%
折射系数： 1.446-1.453
比重： 0.865-0.874 (20℃)
其他要求： Also contains 2-3% hexadecyl acetate and 2-3% octadecyl acetate
验证实验： HNMR IR MS
光谱图：
9(Z)-Octadecenyl acetate光谱图1

9(Z)-Octadecenyl acetate光谱图2

9(Z)-Octadecenyl acetate光谱图3
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