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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> 4(Z)-Dodecenal
名称、CAS号查询:

4(Z)-Dodecenal

名称： 4(Z)-Dodecenal
别名： (Z)-4-Dodecenal
21944-98-9
分子式： C12H22O
分子量： 182.31
FEMA： 4036
JECFA： 1636
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2007 (Session 68)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： Colourless liquid; Fruity, citrusy aroma
溶解度： Soluble in fats and non-polar solvents; insoluble in water
乙醇中溶解度： Soluble
沸点(℃)： 254℃
最低检测值%： 94%
折射系数： 1.443-1.449
比重： 0.843-0.847
其他要求： Also contains 3-4% dodecanal
验证实验： CNMR HNMR IR MS
光谱图：
4(Z)-Dodecenal光谱图1

4(Z)-Dodecenal光谱图2

4(Z)-Dodecenal光谱图3

4(Z)-Dodecenal光谱图4
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