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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> 1-Hydroxybutan-2-one
名称、CAS号查询:

1-Hydroxybutan-2-one

名称： 1-Hydroxybutan-2-one
别名： 1-Hydroxy-2-butanone
5077-67-8
分子式： C4H8O2
分子量： 88.11
FEMA： 3173
FLAVIS： 07.090
JECFA： 1717
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数： 2007 (Session 68)
质量规格的状况： Full
物理形状/气味： Colourless liquid; Fruity aroma
溶解度： Insoluble in water; soluble in diethyl ether
乙醇中溶解度： Soluble
沸点(℃)： 152-154℃
最低检测值%： 90%
折射系数： 1.417-1.423
比重： 1.017-1.022 (20℃)
其他要求： Also contains 5-10% acetoin
验证实验： MS
光谱图：
1-Hydroxybutan-2-one光谱图1
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