| 名称、CAS号查询: |
| 名称： | ethyl methyl ketone | ||||||||
| 别名： | 2-丁酮 78-93-3 M.E.K 甲乙酮 |
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| FEMA： | 2170 | ||||||||
| 三值数据： |
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分 子 式：C4H8O
分 子 量：72.12
天然同一物，存在于咖啡中。有飘逸的醚香，还稍带有些微的果香及樟脑香韵。有类似化学品的韵味，带有些微的果味，青香韵调。用于配制切达干酪或其他干酪、香蕉、奶油、牛奶等香精。
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