| 名称、CAS号查询: |
| 名称： | 丙酸甲基苄酯 | ||||||||
| 别名： | 120-45-6 α-methylbenzyl propionate 丙酸-α-甲基苄酯 丙酸甲基苯基甲醇酯 丙酸苏合香酯 |
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| FEMA： | 2689 | ||||||||
| 三值数据： |
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分 子 式：C
11H
14O
2
分 子 量：178.23
溶 解 性：不溶于水，溶于乙醇
性 状：无色液体
存在于薄荷、啤酒、鸡蛋果中。有青甜的花香香气，类似栀子和茉莉花香，甜、扩散性强的果香、热带柑橘香。柑橘、青香、热带果香味。用于食用(番石榴、圆柚、西瓜)香精及日化香精的调配。由甲基苄基甲醇与丙酸在共沸情况下直接酯化而制备。
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