| 名称、CAS号查询: |
| 名称： | 110-39-4 | ||||||||
| 别名： | octyl butyrate 丁酸辛酯 正丁酸辛酯 |
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| FEMA： | 2807 | ||||||||
| 三值数据： |
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| JECFA： | 155 | ||||||||
JECFA信息：
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分 子 式：C12H24O2
分 子 量：224.34
熔 点：-56℃
沸 点：244?245℃
相对密度：0.8549
折 射 率：1.421
溶 解 性：几乎不溶于水，可溶于乙醇
性 状：无色液体
天然物，存在于草莓中。具有青香的药草似的气味微微的类似橙子气味，但更接近于波斯树脂和欧芹的气味。具有甜瓜样的味道。用于食用香精及日化香精的调配。由正辛醇和丁酸在盐酸存在下发生酯化反应制备。
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