| 名称、CAS号查询: |
| 名称： | 2051-78-7 | ||||||||
| 别名： | allyl butyrate 丁酸烯丙酯 |
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| EINECS： | 218-129-8 | ||||||||
| FEMA： | 2021 | ||||||||
| FLAVIS： | 9.054 | ||||||||
| 三值数据： |
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| JECFA： | 2 | ||||||||
JECFA信息：
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分 子 式：C7H12O2
分 子 量：128.17
沸 点：44?45℃/2kPa
相对密度：0.9017
折 射 率：1.4158
性 状：液体
气味香甜、辣、果香、青香及菠萝香气，并伴有温柔的热带蜡香。热带青果香、甜、发酵过的蜡韵。用于菠萝、苹果、热带水果及青香型香精。由烯丙醇与丁酸在浓硫酸存在下，或对甲苯磺酸存在下，在苯中合成。
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