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位置: 首页> 资料中心> 香料香精> 57378-68-4
名称、CAS号查询:

57378-68-4

名称: 57378-68-4
别名: 41436-42-4
γ-damascone
γ-突厥酮
δ-突厥酮
EINECS: 260-709-8
FEMA: 3622
三值数据:
香比强值 香品值 留香值 综合评分
1300 20 88 2288

分 子 式:C13H20O
分 子 量:192.30
沸 点:97℃
相对密度:0.925~0.935
折 射 率:1.488?1.4950
属天然等同香料。具有木香、甜的果香、药草香气和薄荷样凉气。有木香、止血药、浆果带些微辛香料味。用于浆果、覆盆子、美洲南蛇藤等配方中,也是补药。

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