p-tolyl isobutyrate

分子结构式：

分子式：C₁₁H₁₄O₂
分子量：178.23
沸 点：237℃
闪 点：100℃
折射率：1.4840～1.890
溶解性：以1:2溶于80%乙醇，以1:7溶于70%乙醇，不溶于水
性 状：无色液体
香 气：有很强烈的白百合-水仙香气
用于食用香精及日化香精的调配。由p-甲酚异丁酸酯化而制备。